Nu är jag hemma! Kom i och för sig hem för några timmar sen. Känns skönt att vara hemma även om det var supertrevligt i Norrköping.
Idag kommer antagligen mamma hem! Hon har varit på sjukhuset i några dagar eftersom hon fick värkar och trodde att det var dags att föda. Så idag ska jag laga mat och det blir laxpasta som Hannele har lärt mig, så himla enkel och såå gott! Här är receptet:

4-5 personer:

lax i bitar
5 dl creme fraiche
1 msk honung
1 msk grönsaksbuljong
1 lime
Pasta; bandspaghetti är godast till

Gör såhär:
blanda creme fraiche, honung, grönsaksbuljong, lime saft och rivet limeskal samt små laxbitar i en kastrull och koka upp. Koka tills laxen är genomkokt. Koka spaghetti. Sen är det bara att ta upp spaghetti på en tallrik och hälla över laxsåsen.

Detta är snabbmat som går snabbare än att hämta pizza. Dessutom är detta mycket godare!